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科学普及

关于开展2017年中国制冷学会专业技术人员专业技术水平评价的通知

 

各会员及有关单位:

      根据中国制冷学会的部署,2017年的中国制冷学会专业技术人员专业技术水平评价工作已开始启动,请各会员及有关单位见通知后积极协助我会做好本年度的报名工作。具体通知如下:

一、凡报名者请至中国制冷学会官方网站www.car.org.cn水平评价相关版块认真阅读学会专业技术人员专业水评价的最新材料,在确认符合报名条件时下载相关表格并按规定填写。材料包括:

1、报名注意事项;

2、中国制冷学会专业技术人员专业水平评价工作实施通则;

3、中国制冷学会专业技术人员专业水平评价申请材料认定细则;

4、中国制冷学会专业技术人员专业水平评价申请表;

5、制冷高级工程师推荐表;

6、中国制冷学会专业技术人员专业水平评价工程师考试大纲(2017版);

7、制冷工程师/制冷高级工程师换证申请表。

二、报名分见习、助理、中级、高级、资深五个级别,每个级别都有相应的申请条件。详情请务必认真阅读《中国制冷学会专业技术人员专业水平评价工作实施通则》。

三、专业水平评价工程师分为三个方向:制冷系统工程师、制冷空调设备工程师、空调系统工程师(暂时针对运维管理方向);因专业技术部分的考题不同,请报名时务必注明方向。

四、报名参加学会评价见习工程师、助理工程师、工程师和高级工程师的应为学会会员。所有申请人凡不是中国制冷学会会员的应同时提交入会申请;请登入中国制冷学会网站申请会员,申请步骤请见山东制冷学会网站通告栏目。

五、报名需缴5张小2寸彩照(白底)。

六、报名费用:见习和助理工程师每人100元、工程师每人500元、高级工程师每人600元,但不包括会员费。

七、报名截止时间:915日;中级考试时间1029日。

八、同期受理2012年通过水平评价人员的换证工作。

九、山东制冷学会联系电话:(05318317566783175669

 

  山东制冷学会

   2017.7.13


  制冷空调常识 
为什么在同一冰箱内要有不同的温度?食品的贮藏温度是否越低越好?
日期:2012-12-19

为什么在同一冰箱内要有不同的温度?食品的贮藏温度是否越低越好?

同一冰箱的不同温度是为贮存不同食品的需要而设置:在同一温度范围内又有不同的区域分隔,其目的除了取、存方面之外,亦可造成一些温度上的差别而有利于不同食品的贮存。

食品的贮藏温度要保持合适,并非越低越好,而是越稳定越好。

对于果蔬等有呼吸作用的鲜活食品,降低了贮藏环境温度,可以减少呼吸强度,降低物质的消耗水平和延长贮存期;如果温度降的过低,就会引起生理病害以至冻伤,从而失去了食用价值,所以果蔬类食品应放在不发生冻害的低温环境下贮藏。鲜蛋也是活体食品,当温度地域冻结点,其生命活动也会停止甚至使其“冻裂”。由此可知,活体食品都应在其冻结点以上的冷却状态下进行低温贮藏。

对于冻结食品的贮藏,虽然贮藏温度越低其贮藏期就越长,但是贮藏温度越低其耗电量亦将大幅度上升,压缩机的使用寿命也会下降。冰箱内的食品,一般只做短期贮存,只要能满足贮藏需要,不必使贮藏温度过低。

需要注意的是食品的贮藏温度应当保持稳定,大的温度波动和频繁的温度变化都会引起食品的重量损失和品质下降从而不利于食品的“保鲜”,所以,在使用冰箱时除了贮藏温度设定要合适,还有注意避免经常开门和开门时间过长。

 

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